ピープロテイン
カナダ産の黄エンドウ豆を原料とした良質のたん白質で、欧米では大豆に代わる植物性プロテインとして注目されています。
弊社製品はエンドウ豆特有の風味を抑えたタイプで、必須アミノ酸がバランスよく含まれており、アレルギーリスクが低く、様々なアプリケーションにご利用いただけます。
おすすめアプリケーション
- スープ類
- カレー
- シチュー
- パスタソース
- プロテインバー
- ケーキ
- クッキー
- チョコレート
- バウムクーヘン
- スナック菓子
- パンケーキミックス
- お好み焼き粉
- ピザ
- クレープ
- 餃子の皮
- 麺
- パン
- 餃子
- ハム・ソーセージ
- 冷凍食品
- ジャム
- ソース
- フィリング
- アイスクリーム
- プリン
- 飲料
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健康を訴求した幅広いコンセプトで利用
エンドウ豆特有の風味を抑えた「豆臭低減タイプ」です。
コレステロールや飽和脂肪酸を含まない為、動脈硬化などを引き起こす危険性が低く、鉄分も豊富に含まれています。
また、乳糖が含まれていないので、消化吸収が穏やかです。
最近では、アスリート向けだけではなく、カジュアルユーザーやシニア層向けまで、健康を訴求した幅広いコンセプトで、ご利用頂けます。- Halal、Kosher 対応
- Non GMO
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Pea Protein
北欧やインドで食経験の長い黄エンドウ豆を原料として、各種分離工程(沈降分離を含む)を経て抽出された、たん白質の粉末品になります。
Pea Protein
- 原材料
- 黄エンドウ豆(カナダ産)
- 製造者
- Yantai T. Full Biotech Co., Ltd.
- 原産国
- 中国
- 荷姿
- 20kg入り紙袋
- 賞味期限
- 製造後24ヵ月
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アミノ酸組成
Pea Proteinの原料となる黄エンドウ豆にはアルギニン、リジン、BCAAが多く含まれています。
主なアミノ酸組成(mg/gたんぱく質)
アルギニン:血流増加、ダイエット
リジン:疲労回復、集中力向上
BCAA(分枝鎖アミノ酸:バリン、ロイシン、イソロイシン):筋肉の修復・生成 -
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シトラスファイバー
シトラスファイバーは柑橘類の果皮から製造される食物繊維です。 不溶性食物繊維で…- 食品
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ペクチン
ペクチンは主にレモンやライム等の柑橘類から抽出される多糖類です。カルボキシル基…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
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精製カラギナン/カラギーナン
カラギナンは紅藻類から抽出される多糖類で、D-ガラクトースがα-1,3結合または…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
- 工業用途(洗浄剤・塗料・農薬)
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ローカストビーンガム
ローカストビーンガム(Locust Bean Gum)は、大西洋や地中海に面する…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
- 工業用途(洗浄剤・塗料・農薬)
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グァーガム/グアーガム
グァーガム(Guar Gum)は、パキスタン・インドで栽培されている一年生植物…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
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デンプン
デンプンは、植物の葉緑体で光合成により生成される多糖類で、多数のα-グルコース…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
- 土木・建材
- 製紙
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乳化剤
乳化剤とは、水と油のように、本来混ざり合わない一方を、細かい粒子としてもう一方に…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
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デキストリン
デキストリンは、原料であるデンプンを化学的あるいは酵素的な方法により低分子化した…- 食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 医薬・医療
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タラガム・ファイバー
食品の物性改良・品質改良にお使い頂ける様々な素材を、取り扱っております。…- 食品
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