食品アーカイブ | 三晶株式会社 Sansho Co., Ltd.

食品について

About

「食」の進化を支えたい

食は、健全な精神と生命の源であり、太古の昔から、「食行動」は変わりなく続いています。しかし、食品は時代と共に少しずつ変化しつづけています。
生活様式の変化、核家族化、超高齢化社会、環境保護などの社会的要因や宗教、志向等の意識的要因等もあり、食はさらに多様化が求められています。
「もっと手軽に、もっと美味しく」そんな食品作りの一助となるような製品を、私たちはお届けしたいと考えています。

よくあるご相談

Question

たんぱくの凝集を防止したい

乳性飲料の乳たんぱくの凝集防止から近年増えてきているプラントベース食品である植物性たんぱくの凝集防止まで、長年の経験をもとに適切なご提案をいたします。
ジャムがうまく固まらない

ジャムをうまく固めるためには製造するジャムのpH、糖度などの条件に応じて適切なペクチンを選択する必要があります。ご要望に応じて適切なペクチンをご紹介いたします。

ペクチンについてはこちら
海外の輸出に適合していますか？

取り扱い製品の多くは輸入品で、世界的に使用されているものがほとんどです。そのため、FSSC、ISO、BRCといった品質関連の認証や、HALAL、KOSHER等の宗教対応が可能な製品も取り揃えております。
商品によって、仕様や取得認証が異なりますので、各営業担当にご相談ください。