食品 food

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  シトラスファイバー

  シトラスファイバーは柑橘類の果皮から製造される食物繊維です。 不溶性食物繊維で…
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  ペクチン

  ペクチンは主にレモンやライム等の柑橘類から抽出される多糖類です。カルボキシル基…
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  精製カラギナン/カラギーナン

  カラギナンは紅藻類から抽出される多糖類で、D-ガラクトースがα-1,3結合または…
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  ローカストビーンガム

  ローカストビーンガム（Locust Bean Gum）は、大西洋や地中海に面する…
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  ピープロテイン

  カナダ産の黄エンドウ豆を原料とした良質のたん白質で、欧米では大豆に代わる植物性プ…
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  FruitMax®濃縮野菜汁・果汁（カラーリングフード）

  FruitMax®（フルーツマックス）は、Oterra社で開発された、野菜や果…
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