弊社は「ifia JAPAN 2026 第31回 国際食品素材／添加物展・会議」に出展いたします。

下記に概要をご案内いたします。

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。

開催概要

日時：2026年5月27日（水）～ 29日（金）　10:00 ～ 17:00

会場：東京ビッグサイト(西ホール)

展示会WEBサイトより事前来場登録の上、ご来場ください。

＊ロゴをクリックして頂くと、公式サイトへリンクします。

出展概要

出展場所：東京ビッグサイト(西ホール)　小間番号：1B40

この度、加工でん粉の取り扱いを始めました。 Sanguan Wongse Industries社は1974年に設立したタピオカでん粉専門メーカーで、三晶とは製紙分野で40年以上のお付き合いがございます。 その他、グァーガムやローカストビーンガム、グミ用にペクチンやシトラスファイバー、カラギナンのご紹介もしております。

＊画像をクリックして頂くと、公式サイト内の出展社情報ページへリンクします。

グミ開発セミナー

名　称　　　　グミの食感をデザインする　～ペクチン・カラギナン～

日　時　　　　2026年5月28日(木)　13:50～14:10

会　場　　　　608

申込料金　　　事前申込　￥6,600円(税込)　　当日申込　￥8,800円(税込)

内　容　　　　ペクチン、カラギナンはグミにも使用可能です。ペクチンは「さっくり」、
　　　　　　　カラギナンは「もちもち」と異なる食感を出せるため、商品開発に幅広く活用できます。
　　　　　　　本講演では、ペクチンとカラギナンの基本的な性質に加え、
　　　　　　　グミへの応用例をご紹介させていただきます。