加水分解の程度、嵩密度や粒子径の違いによって、様々な機能を発揮
デキストリンは、加水分解の程度、嵩密度や粒子径の違いによって、様々な機能を発揮します。特に加水分解の程度（デキストロース当量：DE)は、デキストリン機能特性に大きな影響を与えます。
製造者のWEBサイトより、DE値の違いによる「物性（Physical Properties）」と「機能性（Functional Properties）」の違いをご覧いただけます。
（外部リンクへ移動後、サイト内の動画をクリック）
https://www.grainprocessing.com/food/maltodextrins-corn-syrup-solids.html
- 冷水に溶解し、DEが高くなるほど、粘度は低く甘さは増します
- スプレードライ品の他に、顆粒品もございます
- Halal、Kosher認証対応