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キサンタンガム

キサンタンガム

キサンタンガムは微生物発酵により得られる天然高分子多糖類「バイオガム」の一種です。 親水性コロイドとして増粘、懸濁安定、乳化安定など液体製品の垂れ止めや分離・沈殿防止の効果があります。
キサンタンガムの特性はとてもユニークで、一般に使用されている他の親水性コロイドの限界を超えるパフォーマンスを示します。