取扱商品

食品 -介護食

介護食に使用される三晶の商品一覧です。

主なアプリケーション
目的
素材
ゼリー・冷凍ゼリー・水分補給ゼリーゲル化、離水防止カラギーナン
ゲル化(カラギーナン併用時)、
離水防止
ローカストビーンガム
ゲル化ペクチン
プリンゲル化、離水防止、ゼラチン代替カラギーナン
ゲル化(カラギーナン併用時)、
離水防止
ローカストビーンガム
ムース泡の保持、ゲル化、ゼラチン代替カラギーナン
泡の保持、ゲル化ペクチン
流動食(酸性)タンパク安定ペクチン
乳化乳化剤
流動食(中性)不溶性粒子の沈降防止カラギーナン
乳化乳化剤
粉末製品(とろみづけ)増粘カラギーナン
増粘グァーガム
賦形剤、増粘デキストリン
粉末製品(ゼリー)ゲル化ペクチン
ゲル化カラギーナン
ゲル化(カラギーナン併用時)ローカストビーンガム
賦形剤デキストリン

各種技術資料や処方例を用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

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